鹌鹑蛋(图)

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋。中医药学认为,鹌鹑蛋味甘、性平,有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。 材料:鹌鹑蛋20颗,莲藕一截,猪皮两小片,青红椒各一个,葱、姜、蒜......

  鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋。中医药学认为,鹌鹑蛋味甘、性平,有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

  材料:鹌鹑蛋20颗,莲藕一截,猪皮两小片,青红椒各一个,葱、姜、蒜、辣椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、五香粉、盐各适量

  1.鹌鹑蛋洗净煮熟后激冷水去壳备用,猪皮去油脂切窄条,用料酒、五香粉和姜末腌一会儿,葱、姜、蒜、辣椒切末备用,莲藕去皮切小块浸泡在水里,青红椒随意切;

  2.锅中放油,把猪皮一侧残留的油脂煸出来,煸得差不多后加入鹌鹑蛋,半煎炸鹌鹑蛋的表面,后加入葱、姜、蒜、辣椒等爆出香味移到砂锅备用;

上一篇:浓汁浓味龙江菜 挑战你的味蕾 下一篇:市民排队买羊肉郑州交警现场防控疏导

水果沙拉

2013夏至快到,夏至吃什么好
香辣麻婆豆腐的做法推荐
麦兜下午茶:菠萝油
鹅肉炖汤 可治疗阴虚发热
中国茶文化的诞生以及唐代的煎茶道
自制中秋月饼:竹炭月饼